I nossi prodotti

Durante la stagione le nostre capre, la Nera Verzasca, vengono munte 2 volte al giorno. II "latte della sera" viene conservato al fresco fino al mattino seguente e quindi , assieme al "latte del mattino" trasformato nelle nostre specialità casearie.

Facciamo il nostro formaggio di capra o la ricotta una volta al giorno.

La ricotta é squisita con un filo d'olio d'oliva, un po' di sale ed erbe aromatiche (timo, maggiorana e origano) o semplicemente con un po' di pepe macinato. ll tutto innaffiato con un buon bicchier di vino.

II latte di capra fresco fa molto bene alla salute, e poichè le capre sono al pascolo ogni giorno e molto saporito. Non c'è paragone con il latte industriale.

II nostro formaggio di capra matura in fresche cantine ed é ottenibile in forme da 800gr. o (a richiesta) in piccole quantità.

Latte & formaggio	Prezzi FS	Preizzi Euro
Latte di capra 1l	2.--	1.50
ormaggio di capra 100g	3.--	2.--
Ricotta 100 g	3.--	2.--

I nossi prodotti (Prezzi vàlidi fino 31.12.2010)

I nossi prodotti

Latte & formaggio